Por Víctor Galindo
Este sábado 10 de junio se cumplió una semana de que autoridades federales de la SAGARPA en Jalisco, intervinieron las instalaciones del rastro municipal, luego de haber encontrado algunas irregularidades sanitarias en el proceso de sacrificio, manejo y operatividad, principalmente en el área de porcinos.
A decir del regidor por Morena, Ismael Rodríguez Ceballos todo se derivó de la visita, el sábado pasado, del delegado estatal al inmueble; “hay un drenaje cerca y donde, al parecer se están vertiendo desechos del rastro y eso puede representar un riesgo sanitario ya que existe una escuela primaria muy cerca, lo cual puede representar una afectación a la salud”.
Las instalaciones de sacrificio ganadero, que originalmente se ubicaba al margen de la zona urbana de Tala, actualmente se encuentra rodeada por casas habitación, “yo creo que deben vivir más de dos mil habitantes en las inmediaciones del rastro” consideró el regidor Rodríguez Ceballos.
Hasta el momento, se sabe que ya existía información en torno a la situación que prevalecía al interior del rastro, misma que fue expuesta por el regidor encargado de esa área, “el regidor encargado de esa área ya venía externando que teníamos problemas en cuanto a la capacidad y a las instalaciones que no eran lo adecuado, pero se estaba esperando un recurso del cual no tengo entendido si ya se recibió o no, pero si se ha platicado en el cabildo al respecto”.
Sin tener fecha clara para la sesión de cabildo, Rodríguez Ceballos dijo que de un momento a otro estarían siendo convocados, debido a que la mayoría de los carniceros de la región acuden a sacrificar sus animales a este lugar, el cual al mantenerse cerrado y sin sellos de clausura a la vista, están buscando otras opciones cercanas o a su alcance, lo que podría no solamente representar una pérdida de ingresos al municipio tálense, sino que dadas las circunstancias, fomentaría el clandestinaje y por consecuencia mayores riesgos a la salud por la falta de supervisión a las condiciones que guarden los animales.
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